Baga 1/2 Sol
Historique
António Maçanita, fondateur et producteur de Fitapreta, est un leader dans l'industrie vinicole portugaise. Ses vins sont constamment reconnus lors de prestigieuses compétitions ou dans les ouvrages spécialisés. En 2004, à l'âge de 24 ans, il fonde Fitapreta en compagnie de David Booth, un viticulteur Anglais. Ils connurent un succès dès leur premier vin où ils reçurent le trophée pour le prix Alentejo par le International Wine Challenge.
Reconnaissance
Région vinicole
Alentejo
Cépage(s)
100% baga
Appellation
Vinho Regional Alentejano
Conservation
Service
Servir à 16ºC pour le boire à 18ºC
Description
Oeil
Nez
Des notes de sous-bois, de champignons et des arômes de fleurs.
Bouche
Un vin puissant, mature avec un fruit structuré.
Accord mets/vin
Agneau et gibier
Commentaires
Précurseur, Antonio Maçanita a été le premier vigneron à planter le cépage Baga dans la région de l’Alentejo. Cépage roi de la région du Bairrada, le Baga de cette cuvée est cueilli deux semaines avant la pleine maturation des raisins, finement trié et vinifié avec fermentation malolactique sans ajout de levure. Le vieillissement se fait dans des barriques neutres durant 24 mois. Le résultat, une cuvée unique et racée provenant de l’Alentejo.Cuvée recherchée et produite à moins de 400 caisses par année.