« Vin blanc frais et fruité tout en étant sec en bouche. »
Tollo Bianco 1L Trebbiano
Historique
La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960 un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressourcespour le commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Tollo profite d’un Tollo profite d’un étant donné sa proximité avec la mer Adriatique et la chaîne de montagnes Maiella qui apporte un vent frais continu.
Reconnaissance
GAMBERO ROSSO: Simply the best of AbruzzoALMANACO DEL BEREBENE : Winery of the Year
VINITALY : Best producer of Vinitaly 2010
DECANTER : World Wine Awards
MUNDUS VINI : European producer of the year
GAMBERO ROSSO Cellar of the Year
Commentaires
Sucre résiduel: 2,2 g/LLes vignes âgées de 20 ans ont une exposition Sud-Est et sont situées à une altitude de 70 mètres.
Vinification : Macération à froid suivi d’une fermentation à température contrôlée de 18°C en cuve inox. Élevage en cuve inox pendant 6 mois.