« Blanc de haute altitude extrêmement aromatique et franchement rafraîchissant. »
T Cuvée Bianco
Historique
La Cantina Tramin est situé dans le Sud-Tyrol, endroit par excellence pour produire de grands vins d'altitude où la fraîcheur naturelle magnifie les cuvées.C’est en 1898 qu’un prêtre fonde cette coopérative et déjà à l’époque il y avait une conscience de produire des vins les plus authentiques possible et dans le respect de la nature.
Cette façon de faire se poursuit aujourd’hui avec des techniques empruntés à la biodynamie et aussi à la culture biologique. La volonté du domaine est de devenir à 100% biodynamique.
Reconnaissance
Plus de 25 Tre Bicchieri dans le Gambero RossoSeul producteur de l'Alto Adige à avoir reçu 100pts par Robert Parker pour l'un de ses vins.
Très nombreuses notes de 90pts+ dans Wine Spectator
Commentaires
Vignes situées à une altitude allant de 250m à 550m sur une sol calcaire et graveleux.Les grands écarts de température entre le jour et la nuit donnent des vins complexes et très aromatiques.
Fermentation en cuve inox et pas de fermentation malolactique.
Sucre : 2.5gr/l
Acidité total : 6gr/l