« Un grand vin de l'Etna plus que charmeur dont on ne peut sortir notre nez du verre. »

Pietrarizzo Rosso

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Historique

La région de l'Etna est l'une des régions vinicoles les plus prisées de l'Italie en raison de son sol volcanique ainsi que son microclimat idéal pour la culture de la vigne. Tornatore est l'une des familles viticoles les plus anciennes mont Etna. En joignant expertise, tradition et modernité, ils produisent des vins d'une qualité exceptionnelle qui cumulent les récompenses les plus prestigieuses.

Reconnaissance

95 points Wine Enthusiast (2015)
93 points James Suckling (2015 et 2014)
93 points Wine Enthusiast (2016)
92 points Decanter (2014)
92 points Wine Enthusiast (2014)
91 points Antonio Galloni (2014)

Pays

Italie

Producteur

Tornatore

Région vinicole

Sicile

Cépage(s)

100% Nerello Mascalese

Appellation

Etna Rosso DOC

Conservation

10 à 15 ans

Service

18°C

Description

Oeil

Rouge rubis

Nez

Nez aux notes complexes et équilibrées de fruits rouges, d'herbes fraîches, de romarin et d'épices.

Bouche

Une bouche éclatante de saveurs, structurée, élégante et toute en longueur.

Accord mets/vin

Vin tout désigné pour accompagner vos grands plats à base de viande rouge. Les Osso Buco, les foies de veau grillés, les gibiers à plumes, etc.

Commentaires

Sucre résiduel: 1,1g/L
Le domaine sera certifié Agriculture Biodynamique en 2022.
Vieillissement plus d'un an en fûts de bois et en cuve de ciment et environ 3 mois en bouteille.

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