« Rosé sec qui sent bon la framboise et la fraise, suivi de belles notes florales et terminant sur des arômes d’épices. »

ROSÉ Le Loup dans la Bergerie

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Historique

C'est en 1970 que Jean Orliac découvre un vignoble d'exception situé au pied des falaises de L'Hortus et du Pic St-Loup. Le potentiel qualitatif saute tout de suite aux yeux de ce jeune vigneron. Les éboulis calcaires et le microclimat de l'endroit lui donneront raison. Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Yves et Marie qui ont pris les rênes du domaine pour le pousser à un nouveau sommet de qualité.

Reconnaissance

Domaine de L'Hortus reçoit d'excellentes critiques dans les guides et magazines comme Bettane & Desseauve, Guide Hachette, Revue du Vin de France, Terre de Vins, Le Figaro, L'Express et j'en passe.

Pays

France

Producteur

Domaine de l'Hortus

Région vinicole

Languedoc

Cépage(s)

60% syrah, 40% cinsault

Appellation

Pays de l'Hérault

Conservation

2 ans

Service

8 à 10°C

Description

Oeil

Rose saumoné

Nez

Nez délicat qui dégage des notes florales et fruitées.

Bouche

Vin sec avec une belle fraîcheur aux notes de fraise, d'écorces d'orange et de fleur. Très belle acidité, une texture souple et une finale assez soutenue.

Accord mets/vin

Il accompagne très bien les pâtes, la pizza sauce tomate, les fruits de mer et le poisson.

Commentaires

Sucre résiduel: < 0.8 g/L
Élevage en cuve d'inox et mise en bouteille en milieu d’hiver.

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