Clos de Beauregard

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Historique

Reconnaissance

Concours général agricole de Paris : Médaille d’Or
Concours Vinalies Nationales : Médaille d’Argent
Wein Plus : Very good – 87 WP

Pays

France

Producteur

Barré & Frères

Région vinicole

Loire

Cépage(s)

100% melon de Bourgogne

Appellation

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie

Conservation

Service

Entre 10℃ et 12℃

Description

Oeil

couleur or, reflets scintillants

Nez

frais, minéral aux notes de pierre à fusil

Bouche

Attaque ample avec du gras. Une belle structure grâce à
un équilibre nez/bouche parfait.

Accord mets/vin

Verrine de crabe aux agrumes, Carpaccio de saumon et pomme verte, Risotto de gambas et champignons

Commentaires

Sélection des 7 meilleurs hectares exposés pente nord et issu de vieilles vignes (50 ans).
Terroir: composé de sable argileux et de Gabbro
Situation géographique: propriété de 20 hectares sur la
commune de Mouzillon, en haut de colline

VINIFICATION & ÉLEVAGE:
Pressurage : en pressoir pneumatique
Bâtonnage : 6 à 8 semaines, 2 fois par semaine
Élevage : sur lies fines de 9 mois en cuves souterraines

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